Versand aktuell nur per DHL Express möglich!
Unser Manufakturverkauf findet ab September 2022 wieder statt.
Letzter Versand vor Weihnachten: 17.12.2021

Handwerkliche Tipps von Chokumi

Tipps & Tricks zum Selbermachen

Ist es schwer Pralinen selber zu machen? Mit etwas Übung, Ruhe, Geduld mit sich und der Kuvertüre sowie den einen oder anderen Tipp von unserer Chocolatière Nele bekommen auch Sie feine Pralinen hin, über sich alle freuen werden. Lesen Sie hier nach, wie Sie Kuvertüre gelingsicher temperieren, wie Sie Ihrem Salzkaramell den letzten Schliff verpassen oder was Sie tun müssen, wenn Ihnen Ihre Füllung einmal reißt. So können auch Sie Pralinen selber machen!

Honeycomb

Honeycomb ist aufgeschäumtes Karamell mit einer feinen Karamellnote. Ruck zuck gekocht, in Stücke gebrochen und mit dunkler Schokolade überzogen. Eine...
25.06.2020

Handwerk: Schnittpralinen

Schnittpralinen - die Königin der Pralinen? Jupp, für mich ja. Aber worauf muss ich achten? Brauche ich einen Schnittrahmen oder kann ich mir den selber...
16.04.2020
1 von 1