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Handwerksmaterial

Was benötigt man alles zur Pralinenherstellung?
Hier finden Sie ausgewählte und für gut befundenes Handwerksmaterial, welches auch in der Chokumi-Pralinenküche verwendet wird. 

Topseller
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Quetschflasche Schneider GmbH Quetschflasche, 1-fach
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Spachtel, Edelstahl Schneider GmbH Spachtel, Edelstahl
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Pralinenform Herz
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Profi-Pralinenform Herz von Chocolate World®. Sehr langlebige Form aus stabilem, stoßfestem Polycarbonat. Rahmengröße: 275 x 135 x 24 mm Stückzahl: 4 x 7 Pralinen Abmessungen Pralinen: 28 x 22,6 x ...
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Pralinenform Dom
Chocolate World Pralinenform Dom
Profi-Pralinenform "Dom" von Chocolate World®. Sehr langlebige Form aus stabilem, stoßfestem Polycarbonat. Rahmengröße: 275 x 175 x 26 mm Stückzahl: 4 x 8 Pralinen Abmessungen Pralinen: 29 x 21 mm ...
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Einweg-Spritzbeutel, ECO, klein
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Mittlere Einweg-Spritzbeutel, ECO, zum hygienischen Füllen von Pralinen und Aufdressieren von Trüffel. Doppelt extrudierter Einweg-Spritzbeutel mit glatter Innenseite und Abreißperforation. Die Spi...
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Silikon-Backmatte
Schneider GmbH Back- und Tiefkühlmatte
Perfekte wiederverwendbare Silikon-Backmatte für u. a. Schnittpralinen, Karamelle, Patè de fruits und Nougats. Back- und Tiefkühlmatte Material: silikonbeschichtetes Glasfasergewebe sehr robust tem...
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Rollholz
Schneider GmbH Rollholz aus Buche
Perfektes Rollholz für Marzipan und Teige. Rollhölzer aus Buchenholz mit Präzisionskugellager Länge: 500 mm Durchmesser: 45 mm
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Quetschflasche
Schneider GmbH Quetschflasche, 1-fach
Quetschflasche zum Befüllen von Pralinen mit sehr fließfähigen Ganachen/Füllungen. Quetschflasche aus transparentem Polypropylen. Höhe: 281mm Gewicht: 85g Durchmesser: 80mm Volumen: 950ml
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Flexibler Abstecher
Schneider GmbH Flexibler Abstecher, Edelstahl
Flexibler Abstecher mit weichem Griff - diesen Abstecher setzen wir in der Produktion zum sehr sauberen Abstreifen der gegossenen Polycarbonatformen ein. Das Lieblingswerkzeug von unserer Chocolati...
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Winkelpalette
Schneider GmbH Winkelpalette 60°
Kleine Winkepalette zum Ausstreichen von u. a. Ganachen, Nougats und dünne Kuvertüreschichten. Winkelpalette Klinge aus Edelstahl
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Pralinenform Halbkugel
Chocolate World Pralinenform Halbkugel
Profi-Pralinenform "Halbkugel" von Chocolate World®. Sehr langlebige Form aus stabilem, stoßfestem Polycarbonat. Rahmengröße: 275 x 135 x 24 mm Stückzahl: 3 x 8 Pralinen Abmessungen Pralinen: 30 x ...
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Pralinenform Domkuppel, quadratisch
Chocolate World Pralinenform Domkuppel, quadratisch
Profi-Pralinenform "Domkuppel, quadratisch" von Chocolate World®. Sehr langlebige Form aus stabilem, stoßfestem Polycarbonat. Rahmengröße: 275 x 135 x 24 mm Stückzahl: 3 x 8 Pralinen Abmessungen Pr...
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19,90 € *
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Pralinenform Diamant-Kuppel
Chocolate World Pralinenform Diamantkuppel
Profi-Pralinenform "Diamantkuppel" von Chocolate World®. Sehr langlebige Form aus stabilem, stoßfestem Polycarbonat. Rahmengröße: 275 x 135 x 24 mm Stückzahl: 3 x 8 Pralinen Abmessungen Pralinen: 2...
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19,90 € *
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Einweg-Spritzbeutel, ECO, klein
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Kleine Einweg-Spritzbeutel, ECO, zum hygienischen Füllen von Pralinen und Aufdressieren von Trüffel. Doppelt extrudierter Einweg-Spritzbeutel mit glatter Innenseite und Abreißperforation. Die Spitz...
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Spachtel, Edelstahl
Schneider GmbH Spachtel, Edelstahl
Diesen Edelstahl-Spachtel nutzen wir in der Produktion beim Gießen von Pralinenformen. Er eignet sich sehr gut zum Ausklopfen und zum Abstreifen der Formen. Breiter Spachtel aus Edelstahl mit Griff...
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Teigschaber flexibel
Schneider GmbH Teigschaber flexibel
Flexibler Teigschaber zum Ausstreichen von fast leeren Spritzbeuteln oder für die 3-Minuten-Probe beim Temperieren. Teigschaber flexibel Material: LDPE, weiß hitzebeständig bis ca. +100 Grad Celsiu...
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Puderzuckersieb
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Puderzuckersieb zum Absieben von handgemachten Trüffeln, die in z. B. Kakao, Fruchtpulver oder Staubzucker gewälzt wurden. Puderzuckersiebe aus Edelstahl mit feinem Gewebe Mascheinweite: 0,2 mm Höh...
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Einweg-Spritzbeutel, ECO, klein
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Große Einweg-Spritzbeutel, ECO, zum hygienischen Füllen von Pralinen und Aufdressieren von Trüffel. Doppelt extrudierter Einweg-Spritzbeutel mit glatter Innenseite und Abreißperforation. Die Spitze...
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Baumwoll-Fingerhandschuh
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Baumwoll-Fingerhandschuh in weiß zum Umsetzen und Verpacken von fertigen, hochfeinen Pralinen. Handschuh aus 100 % Baumwollgewebe. 5 Finger Farbe: weiss Länge: 240 mm Breite: 100 mm VE: 1 Paar
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Einstich-Thermometer zum Kochen von spritzfähigen Gelees, Paté de fruits und Honey Comb. Thermometer, Einstich: Hold / Test-Funktion Genauigkeit + / –1° C Auflösung 0,1°C Fühlerlänge: 140 mm Inklus...
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